گوشت شتر مرغ در گروه گوشت هاي قرمز طبقه بندي مي شود البته با خواصي بسيار بيشتر. گوشت شترمرغ از ارزش غذايي بسيار بالايي برخورداراست.
گوشت شتر مرغ در گروه گوشت هاي قرمز طبقه بندي مي شود البته با خواصي بسيار بيشتر. گوشت شترمرغ از ارزش غذايي بسيار بالايي برخورداراست، طوري كه مي توان گفت يكي از كم چرب ترين و سالم ترين نمونه هاي گوشت قرمز در دسترس است. نكته جالب توجه در مورد گوشت شترمرغ اين است كه كالري، كلسترول و چربي آن حتي از گوشت مرغ و بوقلمون هم پايين تر است.
ميزان چربي، كالري و كلسترول آن كم و غني از ويتامين هاي ب1، ب2 ،A ،C و منيزيم و روي است. ران و سينه بخش هاي اصلي گوشت شترمرغ را تشكيل مي دهد
گوشت شتر مرغ مزاجي گرم و خشك دارد و مصلح ان سركه است. فاكتور مهم ديگري كه در اين گوشت پيدا مي شود، ويتامين E است كه يكي از موثرترين آنتي اكسيدان هاي طبيعي است.
• گوشت شتر مرغ براي كاهش وزن
كم بودن چربي بين ماهيچه اي گوشت شترمرغ يكي از خواص مهم آن به شمار مي رود لذا مصرف متعادل آن براي افرادي كه به دنبال كاهش وزن هستند يا از بيماري قلبي عروقي رنج مي برند مفيد است.
• درمان كم خوني با گوشت شتر مرغ
همچنين گوشت شترمرغ، آهن مناسبي را براي افراد كم خون و زنان باردار فراهم مي كند. ميزان آهن اين گوشت تقريبا به اندازه گوشت گاو و بسيار بيشتر از گوشت مرغ است. گوشت شترمرغ با عالي ترين نوع گوشت گوساله يعني فيله قابل مقايسه است و اغلب به صورت كبابي و استيك استفاده مي شود. در اين روش طبخ، بايد گوشت را در درجه حرارت ملايم قهوه اي كرد
• رفع خواب رفتگي
مصرف گوشت شترمرغ به افرادي كه دچار اضافه وزن هستند، براي فلج، سستي و خواب رفتن اعضا، درد مفاصل، سياتيك، نقرس و بيماري هاي سرد رحمي مفيد است
• گوشت شترمرغ و كاهش فشار خون و بيماري قلبي
استفاده از اسيد چرب امگا-3 تأثيرات مفيدي در كاهش بيماري هاي قلبي عروقي داشته و براي رشد و نمو مؤثر است. به نظر مي رسد كه اين اسيد چرب در مقايسه با اسيد چرب غيراشباع امگا-6 تأثيرات مفيدي در جلوگيري از لخته شدن دارد. اكثرجيره هاي غذايي افراد از لحاظ اسيدهاي چرب امگا-3 كمبود دارند.از طرف ديگر ميزان كم سديم در گوشت شترمرغ، استفاده از آن را براي افرادي كه دچار فشار خون بالا هستند، ممكن مي سازد.
گفتني است گوشت شترمرغ به عنوان منبع ويتامين هاي گروهB به خصوص ويتامين B6 و B12 به شمار مي رود. ميزان ويتامين B6 در گوشت شترمرغ حدود 10 بار بيشتر از گوشت گاو و مرغ است.
• گوشت شترمرغ كاهش دهنده استرس
گوشت شترمرغ به طور طبيعي در برابر باكتري هاي مضر مثل E.coli و Salmonella مقاوم است. در واقع يك PH خاص در اين گوشت مانع آلودگي آن به اين باكتري ها مي شود. براي دست يابي به اين حد PH توليد كننده هاي شترمرغ بايد در طول فرايند حمل و نقل و در حين كشتار، استرس آنها را كم كنند.
ميزان چربي، كالري و كلسترول آن كم و غني از ويتامين هاي ب1، ب2 ،A ،C و منيزيم و روي است. ران و سينه بخش هاي اصلي گوشت شترمرغ را تشكيل مي دهد
گوشت شتر مرغ مزاجي گرم و خشك دارد و مصلح ان سركه است. فاكتور مهم ديگري كه در اين گوشت پيدا مي شود، ويتامين E است كه يكي از موثرترين آنتي اكسيدان هاي طبيعي است.
• گوشت شتر مرغ براي كاهش وزن
كم بودن چربي بين ماهيچه اي گوشت شترمرغ يكي از خواص مهم آن به شمار مي رود لذا مصرف متعادل آن براي افرادي كه به دنبال كاهش وزن هستند يا از بيماري قلبي عروقي رنج مي برند مفيد است.
• درمان كم خوني با گوشت شتر مرغ
همچنين گوشت شترمرغ، آهن مناسبي را براي افراد كم خون و زنان باردار فراهم مي كند. ميزان آهن اين گوشت تقريبا به اندازه گوشت گاو و بسيار بيشتر از گوشت مرغ است. گوشت شترمرغ با عالي ترين نوع گوشت گوساله يعني فيله قابل مقايسه است و اغلب به صورت كبابي و استيك استفاده مي شود. در اين روش طبخ، بايد گوشت را در درجه حرارت ملايم قهوه اي كرد
• رفع خواب رفتگي
مصرف گوشت شترمرغ به افرادي كه دچار اضافه وزن هستند، براي فلج، سستي و خواب رفتن اعضا، درد مفاصل، سياتيك، نقرس و بيماري هاي سرد رحمي مفيد است
• گوشت شترمرغ و كاهش فشار خون و بيماري قلبي
استفاده از اسيد چرب امگا-3 تأثيرات مفيدي در كاهش بيماري هاي قلبي عروقي داشته و براي رشد و نمو مؤثر است. به نظر مي رسد كه اين اسيد چرب در مقايسه با اسيد چرب غيراشباع امگا-6 تأثيرات مفيدي در جلوگيري از لخته شدن دارد. اكثرجيره هاي غذايي افراد از لحاظ اسيدهاي چرب امگا-3 كمبود دارند.از طرف ديگر ميزان كم سديم در گوشت شترمرغ، استفاده از آن را براي افرادي كه دچار فشار خون بالا هستند، ممكن مي سازد.
گفتني است گوشت شترمرغ به عنوان منبع ويتامين هاي گروهB به خصوص ويتامين B6 و B12 به شمار مي رود. ميزان ويتامين B6 در گوشت شترمرغ حدود 10 بار بيشتر از گوشت گاو و مرغ است.
• گوشت شترمرغ كاهش دهنده استرس
گوشت شترمرغ به طور طبيعي در برابر باكتري هاي مضر مثل E.coli و Salmonella مقاوم است. در واقع يك PH خاص در اين گوشت مانع آلودگي آن به اين باكتري ها مي شود. براي دست يابي به اين حد PH توليد كننده هاي شترمرغ بايد در طول فرايند حمل و نقل و در حين كشتار، استرس آنها را كم كنند.
گوشت شتر مرغ در گروه گوشت هاي قرمز طبقه بندي مي شود البته با خواصي بسيار بيشتر. گوشت شترمرغ از ارزش غذايي بسيار بالايي برخورداراست.
گوشت شتر مرغ در گروه گوشت هاي قرمز طبقه بندي مي شود البته با خواصي بسيار بيشتر. گوشت شترمرغ از ارزش غذايي بسيار بالايي برخورداراست، طوري كه مي توان گفت يكي از كم چرب ترين و سالم ترين نمونه هاي گوشت قرمز در دسترس است. نكته جالب توجه در مورد گوشت شترمرغ اين است كه كالري، كلسترول و چربي آن حتي از گوشت مرغ و بوقلمون هم پايين تر است.
ميزان چربي، كالري و كلسترول آن كم و غني از ويتامين هاي ب1، ب2 ،A ،C و منيزيم و روي است. ران و سينه بخش هاي اصلي گوشت شترمرغ را تشكيل مي دهد
گوشت شتر مرغ مزاجي گرم و خشك دارد و مصلح ان سركه است. فاكتور مهم ديگري كه در اين گوشت پيدا مي شود، ويتامين E است كه يكي از موثرترين آنتي اكسيدان هاي طبيعي است.
• گوشت شتر مرغ براي كاهش وزن
كم بودن چربي بين ماهيچه اي گوشت شترمرغ يكي از خواص مهم آن به شمار مي رود لذا مصرف متعادل آن براي افرادي كه به دنبال كاهش وزن هستند يا از بيماري قلبي عروقي رنج مي برند مفيد است.
• درمان كم خوني با گوشت شتر مرغ
همچنين گوشت شترمرغ، آهن مناسبي را براي افراد كم خون و زنان باردار فراهم مي كند. ميزان آهن اين گوشت تقريبا به اندازه گوشت گاو و بسيار بيشتر از گوشت مرغ است. گوشت شترمرغ با عالي ترين نوع گوشت گوساله يعني فيله قابل مقايسه است و اغلب به صورت كبابي و استيك استفاده مي شود. در اين روش طبخ، بايد گوشت را در درجه حرارت ملايم قهوه اي كرد
• رفع خواب رفتگي
مصرف گوشت شترمرغ به افرادي كه دچار اضافه وزن هستند، براي فلج، سستي و خواب رفتن اعضا، درد مفاصل، سياتيك، نقرس و بيماري هاي سرد رحمي مفيد است
• گوشت شترمرغ و كاهش فشار خون و بيماري قلبي
استفاده از اسيد چرب امگا-3 تأثيرات مفيدي در كاهش بيماري هاي قلبي عروقي داشته و براي رشد و نمو مؤثر است. به نظر مي رسد كه اين اسيد چرب در مقايسه با اسيد چرب غيراشباع امگا-6 تأثيرات مفيدي در جلوگيري از لخته شدن دارد. اكثرجيره هاي غذايي افراد از لحاظ اسيدهاي چرب امگا-3 كمبود دارند.از طرف ديگر ميزان كم سديم در گوشت شترمرغ، استفاده از آن را براي افرادي كه دچار فشار خون بالا هستند، ممكن مي سازد.
گفتني است گوشت شترمرغ به عنوان منبع ويتامين هاي گروهB به خصوص ويتامين B6 و B12 به شمار مي رود. ميزان ويتامين B6 در گوشت شترمرغ حدود 10 بار بيشتر از گوشت گاو و مرغ است.
• گوشت شترمرغ كاهش دهنده استرس
گوشت شترمرغ به طور طبيعي در برابر باكتري هاي مضر مثل E.coli و Salmonella مقاوم است. در واقع يك PH خاص در اين گوشت مانع آلودگي آن به اين باكتري ها مي شود. براي دست يابي به اين حد PH توليد كننده هاي شترمرغ بايد در طول فرايند حمل و نقل و در حين كشتار، استرس آنها را كم كنند.
ميزان چربي، كالري و كلسترول آن كم و غني از ويتامين هاي ب1، ب2 ،A ،C و منيزيم و روي است. ران و سينه بخش هاي اصلي گوشت شترمرغ را تشكيل مي دهد
گوشت شتر مرغ مزاجي گرم و خشك دارد و مصلح ان سركه است. فاكتور مهم ديگري كه در اين گوشت پيدا مي شود، ويتامين E است كه يكي از موثرترين آنتي اكسيدان هاي طبيعي است.
• گوشت شتر مرغ براي كاهش وزن
كم بودن چربي بين ماهيچه اي گوشت شترمرغ يكي از خواص مهم آن به شمار مي رود لذا مصرف متعادل آن براي افرادي كه به دنبال كاهش وزن هستند يا از بيماري قلبي عروقي رنج مي برند مفيد است.
• درمان كم خوني با گوشت شتر مرغ
همچنين گوشت شترمرغ، آهن مناسبي را براي افراد كم خون و زنان باردار فراهم مي كند. ميزان آهن اين گوشت تقريبا به اندازه گوشت گاو و بسيار بيشتر از گوشت مرغ است. گوشت شترمرغ با عالي ترين نوع گوشت گوساله يعني فيله قابل مقايسه است و اغلب به صورت كبابي و استيك استفاده مي شود. در اين روش طبخ، بايد گوشت را در درجه حرارت ملايم قهوه اي كرد
• رفع خواب رفتگي
مصرف گوشت شترمرغ به افرادي كه دچار اضافه وزن هستند، براي فلج، سستي و خواب رفتن اعضا، درد مفاصل، سياتيك، نقرس و بيماري هاي سرد رحمي مفيد است
• گوشت شترمرغ و كاهش فشار خون و بيماري قلبي
استفاده از اسيد چرب امگا-3 تأثيرات مفيدي در كاهش بيماري هاي قلبي عروقي داشته و براي رشد و نمو مؤثر است. به نظر مي رسد كه اين اسيد چرب در مقايسه با اسيد چرب غيراشباع امگا-6 تأثيرات مفيدي در جلوگيري از لخته شدن دارد. اكثرجيره هاي غذايي افراد از لحاظ اسيدهاي چرب امگا-3 كمبود دارند.از طرف ديگر ميزان كم سديم در گوشت شترمرغ، استفاده از آن را براي افرادي كه دچار فشار خون بالا هستند، ممكن مي سازد.
گفتني است گوشت شترمرغ به عنوان منبع ويتامين هاي گروهB به خصوص ويتامين B6 و B12 به شمار مي رود. ميزان ويتامين B6 در گوشت شترمرغ حدود 10 بار بيشتر از گوشت گاو و مرغ است.
• گوشت شترمرغ كاهش دهنده استرس
گوشت شترمرغ به طور طبيعي در برابر باكتري هاي مضر مثل E.coli و Salmonella مقاوم است. در واقع يك PH خاص در اين گوشت مانع آلودگي آن به اين باكتري ها مي شود. براي دست يابي به اين حد PH توليد كننده هاي شترمرغ بايد در طول فرايند حمل و نقل و در حين كشتار، استرس آنها را كم كنند.
نوناووت يكي از ايالت هاي جديد كشور كانادا